Международна докторска степен по хранително-вкусова промишленост и биотехнология

Целта на този международен доктор по медицина. Програмата е да обучи ново поколение световноизвестни изследователи да прилагат подходи на инженерни и биотехнологии към преработката на храни, като им дава възможност да прехвърлят и обменят знания с национални и международни изследователски центрове и индустрии.

Описание на курса

Тригодишната програма се фокусира главно върху научните изследвания, свързани с производството, настройката и управлението на първичната храна, както и утвърждаването на хранителните процеси и прилагането на техники на omics за кондициониране и охарактеризиране на хранителната обработка и хранителни продукти, с особен акцент върху ферментирали храни. Основните характеристики на доктора. са интердисциплинарен научен подход и участието на международно известни учени в Научния комитет.

Ако сте се отличили във висшето образование, този доктор на науките. ще ви позволи да продължите кариерата си в академични среди в стимулираща, многоезична среда с колеги изследователи от широк спектър от културен и езиков произход. По време на курса ще спечелите компетенциите, необходими за осъществяване на иновативни и методологически строги и напреднали изследователски проекти. За целта ще бъдете задължени да създадете оригинален изследователски проект под ръководството на италиански и / или чуждестранен преподавател, да прекарате поне шест месеца в известен чуждестранен изследователски център и, в същото време, да развиете способността да работите както самостоятелно и в екип.

Този международен доктор по медицина отваря няколко възможности за кариера . След като придобиете докторска степен, ще можете да продължите изследователската си дейност в академични среди, в публични или частни изследователски центрове, във водещи хранителни индустрии или като бизнес консултант в специфичните изследователски области на програмата.

С един поглед

• Продължителност на курса: 3 години
• Курсовете ще се провеждат на английски език
• Налични места: 10 със стипендия 2 без стипендия
• Кампус: Бозен-Болцано
• Такси за обучение: € 163,50 на година

Структура на курса

Докторантът. обхваща изследователските области на преработката на храни като един от фокусите на факултета. Инженерството и биотехнологиите са високопроизводителните подходи към науката за преработка на храни. След приемане в програмата след публична процедура за подбор ще трябва да проектирате изследователски проект и да напишете проспект с вашия ръководител, включително целта на вашия проект и необходимите стъпки за неговото изпълнение. Понякога ще се изисква да актуализирате стъпките, съобразени с напредването на вашата работа и най-новите разработки във вашата научноизследователска област.

Вашият престой за най-малко шест месеца в чужд изследователски център е задължителен и ще се изисква да публикувате или изпращате за публикуване поне три статии в международни рецензирани списания . По време на тригодишната програма ще бъдете задължени редовно да посещавате занятия и семинари, специално разработени за докторска степен. студенти.

Етапите на доктора.

Докторантурата Програмата се състои от пет етапа, които завършват съответно след 2, 6, 12, 24 и 36 месеца.

• По време на етап 1 ще определите своя изследователски план, като изготвите и проект на проспект.
• По време на етап 2 ще определите по-подробно вашия изследователски проект въз основа на подходящата литература.
• По време на етап 3 ще започнете работа в лабораторията, като приложите подхода, определен за вашия проект.
• По време на етап 4 ще продължите проучването си, ще планирате престоя си в чужбина и от вас ще се очаква да започнете да подготвяте ръкописи за публикуване в рецензирани списания.
• По време на заключителния етап - етап 5 - ще завършите своя изследователски проект, публикуването на вашите ръкописи и вашата дисертация.

Теренна работа в чужбина

През трите години на докторантурата. ще бъдете задължени да се ангажирате с изследователския си проект на пълно работно време. Престоят ви в реномиран чуждестранен изследователски център е поне 6 месеца . Това ще бъде възможност за разнообразяване на опита ви, чрез провеждане на изследвания в силно стимулиращи и конкурентни условия, обмен на идеи с други изследователи, а оттам и работа в мрежа с международни колеги.

Приложение

За да бъде приет в доктора. програма, ще трябва предварително да сте получили 300 ECTS кредита (т.е. бакалавър и магистър) и да имате съответно академично обучение, съответно културно образование или съответен професионален опит, свързан с фокуса на доктора. програма. Ще трябва да удостоверите владеенето на английски език на ниво B2 и да бъдете считани за допустими по време на процедурата за публичен подбор.

Докторът на науките обхваща изследователските области на хранително-вкусовата промишленост като един от фокусите на факултета. Инженерството и биотехнологиите са високопроизводителните подходи към науката за преработката на храни. След приемане в програмата след публична процедура за подбор, от вас ще се изисква да проектирате изследователски проект и да напишете проспект с вашия ръководител, включително целта на вашия проект и стъпките, необходими за изпълнението му. Понякога ще трябва да актуализирате стъпките, като вземете предвид напредъка на вашата работа и най-новите разработки във вашата изследователска област.

Вашият престой за най-малко шест месеца в чужд изследователски център е задължителен и ще се изисква да публикувате или изпращате за публикуване поне три статии в международни рецензирани списания . По време на тригодишната програма ще бъдете задължени редовно да посещавате занятия и семинари, специално разработени за докторска степен. студенти.

Етапите на доктора.

Докторантурата Програмата се състои от пет етапа, които завършват съответно след 2, 6, 12, 24 и 36 месеца.

• По време на етап 1 вие ще определите своя изследователски план, също така ще подготвите чернова на проспекта.
• По време на етап 2 ще определите по-подробно вашия изследователски проект въз основа на подходящата литература.
• По време на етап 3 ще започнете работата си в лабораторията, като приложите подхода, определен за вашия проект.
• По време на етап 4 ще продължите проучването си, ще планирате престоя си в чужбина и от вас ще се очаква да започнете да подготвяте ръкописи за публикуване в рецензирани списания.
• По време на заключителния етап - етап 5 - ще завършите своя изследователски проект, публикуването на вашите ръкописи и вашата дисертация.

Семестър 1

Теория на научния метод

Семестър 1

Хемометрични подходи за изследване на химичните и сензорни маркери на хранителната обработка

Семестър 1

Материали и сензори за хранително инженерство и биотехнологии

Семестър 1

Оста храна-човек: чревната микробиома

Семестър 2

Метаомични подходи за изследване на хранителните ферментации

Семестър 1-2

Избираеми дейности за 3-та година

Семестър 1-2

Последна година семинар 2-ра година - прием за 3-та година

Семестър 1-2

Избираеми дейности 2-ра година

Семестър 1-2

Научноизследователска дейност 3-та година - допускане до финален изпит

Семестър 1-2

Избираеми дейности 1-ва година

Семестър 1-2

Най-съвременен семинар

Семестър 1-2

Последна година семинар 1-ва година - прием за 2-ра година

Семестър 1-2

Последен изпит

По време на трите години на докторската програма ще трябва да се ангажирате с вашия изследователски проект на пълен работен ден. Престоят Ви в реномиран чуждестранен изследователски център за минимум 3 месеца е задължителен. Това ще бъде възможност да разнообразите своя опит в обучението, като провеждате изследвания в силно стимулиращ и конкурентен контекст, обменяте идеи с други изследователи и по този начин създавате мрежи с международни колеги.